veröffentlicht am 31.03.2014 / geändert am 02.04.2014
Genuss für alle Sinne UPDATE
Und ab dem 1. April gilt das neue Jahrezeiten-Menü
Geschäumte Suppe von Nienburger Spargel mit gebackener Rauke
***
Lammkarree in der schwarzen Olivenkruste
mit Rahm-Schnippelbohnen, Schmelztomaten
und hausgemachten Rosmarin-Gnocchis
oder
Gebratenes Flußbarschfilet auf karamellisiertem grünem Spargel
mit Bärlauchschaum und Kerbel-Biokartoffeln
***
Riesling-Sabayone mit Cassis-Erdbeeren und einer Knusperhippe
24,00 € pro Person
Menu gültig vom 01.04.-30.04.2014
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