Ölmühle Ottensteiner Hochebene GmbH und Co. KG

Durch die Pressung in der Ölmühle wandelt sich das Saatgut in Rapsöl und Rapskuchen. Das  entstandene  und mehrfach premierte 100%ige Rapsöl ist eine echte Delikatesse.

Die  rapsproduzierenden  Landwirte  sind  zum  Teil  Miteigentümer der Ölmühle. So liegt es auch in ihrem Interesse, dass Qualität und Quantität der angelieferten Ware immer auf hohem Niveau liegen. Das ermöglicht es uns, Ihnen Rapsöl und Rapskuchen mit gleichbleibend hohem Standard zu liefern.


 
 
 

Unser kalt gepresstes, mehrfach premiertes 100%iges Rapsöl ist eine echte Delikatesse. Ob knackige Salate, leckere Dips und Saucen, Köstlichkeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse, oder zum Backen - Rapsöl passt zu allen Zutaten.

Die Ölmühle war in der Zeit von 2009 bis 2013 auf "Higher Level"
im Bereich Lebensmittel zertifiziert.

Sie erfüllt auch heute die Anforderungen. Wir stellen an uns hohe Anforderungen, das Ergebnis lässt sich zeigen!

Die Ölmühle wurde:

- Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2010
- Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2011 (Anhang)
- Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2012 (Anhang)
- Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2014 (Anhang)

DGF-Rapsölmedaille 2011/2012 (Anhang)

Das  von uns produzierte Rapsöl  ist  ein  hochwertiges  Nahrungsmittel.  Es enthält  zu  einem  Drittel  mehrfach  ungesättigte  Fettsäuren,  u.  a.  die  besonders  positi ven Omega-3-Fettsäuren. Auf diese Weise trägt Rapsöl  wissenschaftlich nachgewiesen zu einer gesunden Ernährung bei.
 

Unser Öl finden Sie in den folgenden Geschäften:

• 29690 Marklendorf  -  Grünhagen`s Hofladen
• 30159 Hannover  -  Marketinggesellschft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V.
• 31020 Salzhemmendorf  -  REWE Gülke OHG
• 31073 Delligsen  -  REWE Torben Dunker OHG
• 31712 Niedernwöhren  -  Raiffeisen-Landbund eG
• 31789 Hameln - Heikes Dorfladen
• 31789 Tündern  -  nahkauf  Jung GbR
• 31812 Bad Pyrmont  -  REWE Gnädig OHG
• 31840 Hessisch Oldendorf  -  EDEKA Ladage
• 31868 Emmerthal  -  Nahkauf Richard Maul
• 31860 Emmerthal  -  Wittbold Bäckerei Cafe´
• 31860 Grohnde  -  Dorflagen Grohnde UG
• 31868 Ottenstein  -  EDEKA Sabine Handelsmann
• 31868 Ottenstein  -  Ölmühle
• 32549 Bad Oynhausen  -  Hof Kossack
• 32676 Lügde  -  REWE Leifholz OHG
• 32839 Steinheim  - REWE Remmert-Bobe OHG
• 32899 Extertal  -  REWE Kühme OHG
• 37120 Bovenden  -  REWE Gippert
• 37170 Uslar  -  REWE Jan Kaiser oHG
• 37170 Uslar  -  Gasthaus Johanning
• 37170 Uslar  -  Touristik-Information Uslar
• 37170 Uslar-Kammerborn  -  Landcafé im Gasthaus Gollart
• 37170 Uslar-Schönhagen  -  Fleischerei Otte
• 37194 Bodenfelde  -  Landfleischerei Marco Schafft
• 37547 Kreiensen  -  REWE Torben Dunker OHG
• 37574 Einbeck  -  REWE Busche OHG
• 37586 Dassel  -  REWE Torben Dunker OHG
• 37586 Dassel  -  REWE-Markt Siegel OHG
• 37603 Holzminden  -  Solling-Vogler-Region im Weserbergland e.V.
• 37603 Holzminden  -  Wein-Kap-Kappey
• 37603 Holzminden  -  REWE Altergott OHG
• 37619 Bodenwerder  -  Düt und Dat in der Münchhausen Stadt
• 37619 Bodenwerder  -  Steinert Holz GmbH
• 37619 Bodenwerder  -  Raiffeisenmarkt
• 37619 Bodenwerder  -  REWE Siveke OHG
• 37619 Bodenwerder  -  REWE Möhring OHG
• 37619 Bodenwerder  -  Reformhaus Niehaus
• 37627 Stadtoldendorf  -  REWE  Stadtoldendorf
• 37632 Eschershausen  -  Nahkauf Richard Maul
• 37632 Mainzholzen  -  Birgits Bauernladen
• 37639 Bevern  -  REWE Altergott OHG
• 37647 Polle  -  Apotheke Weißenborn
• 37647 Polle  -  Q1 Tankstelle Sulimma
• 41564 Kaarst  -  Meyer - Flachsbreite 20

 

Im Rahmen der "Agrarstrukturellen Entwicklungsplanung" auf der Ottensteiner Hochebene entstand die Idee, durch eine Rapsölmühle den in der Region erzeugten Raps vor Ort zu verarbeiten.

Es fanden sich sofort mehrere interessierte Landwirte, die tatkräftig und entschlossen die Verwirklichung der eigenen Ölmühle in die Tat umsetzten. Gefördert mit Mitteln aus dem EU-Programm Leader+ hat sich hier einmal mehr das Prinzip "Aus der Region für die Region" bewährt.

Die rapsproduzierenden Landwirte sind zum Teil Miteigentümer der Ölmühle. So liegt es auch in ihrem Interesse, dass Qualität und Quantität der angelieferten Ware immer auf hohem Niveau liegen.

Das ermöglicht es uns, Ihnen Rapsöl und Rapskuchen mit gleichbleibend hohem Standard zu liefern.
 

Der  ebenfalls  bei  der  Rapsölpressung  entstehende Rapskuchen wird in der Landwirtschaft als hochwertige Futtermittelergänzung für Rinder, Schafe, Schweine und Geflügel eingesetzt.

In den Rapspressen wird das Rapsöl im Kaltpressverfahren (<40°C) aus den Rapskörnern herausgepresst, so entstehen Rapsöl und Rapskuchen in Flakes. Jährlich können auf diese Weise 8.500 t Rapssaat zu 3.100 m3 Öl und 5.700 t Rapskuchen verarbeitet werden.

Der Rapskuchen hat einen geringen Restölgehalt und wird nach Abkühlung eingelagert und vermarktet. Die Rapskuchen-Flakes haben den Vorteil, das es zu keiner Entmischung im Futtermischwagen kommt.