Unter den alten Klöstern und Stiften am Oberlauf der Weser ist Fischbeck das einzige, das seine Tradition über ein Jahrtausend gewahrt und lebendig erhalten hat.
Seit 1978 ist die Bäckerstraße zusammen mit der Osterstraße Fußgängerzone und eine der wichtigsten Einkaufsstraßen der Stadt Hameln.